vaření

Technika
Žádné prskání, nepříjemný zápach ani riziko připálení. Který olej je v kuchyni ideální na smažení, dušení či pečení jídla?
Každý druh oleje se v kuchyni hodí na trochu jiný druh přípravy pokrmu. Správným použitím předejdete připalová...
Redakce VědaŽivě
| 15. září 2025
Člověk
Proč se jídlo při smažení přichytává k pánvi? Stačí znát jednoduchý trik, se kterým už nikdy nic nepřipálíte
Při smažení na pánvi stačí nechat jídlo chvilku bez dozoru a musíte ho pracně oškrabovat. Fyzikové nyní tomuto...
Redakce VědaŽivě
| 11. září 2025
Mix
Nejistá budoucnost plynových sporáků: Jejich konec nemusí být daleko, za vše mohou emise
Budoucnost plynových sporáků vypadá opravdu bledě. Pokud je máte doma i vy, raději byste měli hledat novou alt...
Redakce VědaŽivě
| 16. října 2024
Technika
Proč má alobal dvě strany: Lesklá drží teplo, matná zas může prodloužit trvanlivost potravin
Této skutečnosti kolikrát nevěnují pozornost ani ty nejpečlivější hospodyně. Jakmile se však podíváte pozorněj...
Redakce VědaŽivě
| 15. srpna 2023
Historie a kultura
Tragický život vražedkyně „Tyfové Mary“: Zlověstná kuchařka nevědomky držela v hrůze celý New York po dobu 10 let
Vražedná kuchařka, tak by se také dal popsat život Mary, která za své působení nakazila nespočet lidí a mnoho ...
Redakce VědaŽivě
| 17. srpna 2022
Člověk
Pět způsobů, jak uvařit červenou řepu, aniž by ztratila potřebné živiny. Jde to za 45, ale i 12 minut
Červená řepa je úžasný zdroj živin, ovšem během některých způsobů úpravy o ně může z velké části přijít. Exist...
Redakce VědaŽivě
| 8. dubna 2022
Technika
Dřevěná lžíce zkrotí vroucí vodu v hrnci vždy bez výjimky. Už se tak nikdy při vaření těstovin nestane, že bude špinavá celá plotýnka
Nejspíš jste tuto metodu někdy zahlédli na internetu nebo v pořadu o vaření. Dřevěná lžíce položená na hrnci s...
Redakce VědaŽivě
| 6. června 2021
Zobrazit další články