Nejlepší jsou ty vzadu a čerstvost dle hodin

Skladování potravin v obchodech má několik pravidel, kterými se prodejci musí řídit. Ať už jde o čerstvé, mražené nebo balené potraviny, ty s dřívějším datem expirace jsou vepředu, ty s pozdějším vzadu. Je jasné, že údaje na těch zadních jsou prakticky neviditelné a nejdříve se prodají kusy, které je třeba použít co nejdříve. Z hlediska zákazníka je tedy nejlepší sáhnout po těch zadních, které se „skrývají“ ve třetí nebo čtvrté řadě.

Pokud si chcete nabrat dostatek čerstvé zeleniny či ovoce, je ideální dorazit do obchodu buď brzo ráno, nebo těsně před zavírací dobou. Tohle jsou totiž obvyklé časy, kdy je zboží masivně doplňováno a do obchodu také doráží nové zásoby. Získáte tak největší možný výběr a čerstvost u těch věcí, které budete konzumovat nejspíš v příštích hodinách, případně dnech. Naopak odpoledne a podvečery patří k „nejprobranější“ době.

Raději vozík a mražené zboží

Nejspíš jste někde četli, že nákupní košík nás nutí k menšímu nákupu, protože se do něj tolik nevejde. Ukázalo se však, že lidé s košíkem nakupují nejen více, ale mají i větší sklony k nezdravým produktům. Námaha spojená s vozíkem nás totiž nutí strávit v obchodě kratší dobu a vzít jen to, co je na dosah. Nepohodlí způsobené košíkem na ruce také kupodivu vede lidi k nákupu sušenek a laskomin, jakési odměně za to, že se na nákupu tak dřou.

Panuje obecné přesvědčení, že čerstvé produkty jsou vždycky nejzdravější. Ve srovnání s mraženými to ale není vždy pravda. Ovoce a zelenina mimo sezónu – případně také ryby – urazily dalekou cestu, než se na regálech obchodu vůbec objevily. A čerstvě jen vypadají. Mražené potraviny jsou většinou zamrazeny na vrcholu své čerstvosti, čímž se jejich životní cyklus prakticky zastaví a uchová je ve velmi přínosném stavu.

Nevěřte štítkům a choďte po obvodu

Etiketa musí uvádět veškeré složky výrobku od největšího obsahu po ten nejmenší. Ignorujte proto tvrzení výrobce na předním štítku – výrobek bez konzervantů – a řiďte se skutečným složením. Tvrzení jako „nízký obsah tuku“ nebo „žádné přidané cukry“ neznamenají, že výrobek nic takového neobsahuje. Zelená barva a další obecná tvrzení se nemusí nutně rovnat nulovému obsahu kalorií, tuku či případnému cholesterolu.

Když budete chvíli sledovat pohyb lidí uvnitř obchodu, zjistíte, že je jich nejvíc ve vnitřních regálech a uličkách. Nicméně nejlepší trasou je naopak přímý obvod celého prodejního prostoru. Právě tady se totiž nachází ty nejlepší kousky – ovoce, zelenina, maso, pečivo a mléčné výrobky. V centru obchodu jsou také průmyslově zpracované trvanlivé potraviny. Tedy ty s vysokým obsahem chemikálií, které se starají o dlouhodobou poživatelnost.

Zapomeňte na karty a dívejte se dolů

Studie uveřejněná v Journal of Consumer Research sledovala po dobu 6 měsíců nákupní zvyky různých domácností. Její výsledky se daly celkem očekávat. Ti, kteří platili hotově, utratili za své nákupy výrazně méně, než uživatelé platebních karet. Také nakoupili zdravější věci, ne tolik průmyslově zpracovaných jako zákazníci využívající bezhotovostní platby. Když jasně vidíte, kolik utrácíte, zkrátka svoje výdaje více kontrolujete.

Umístění výrobků v obchodech nikdy není náhodné. Každý regál je souhrou marketingu, který má přitáhnout vaši pozornost k tomu, co je pro obchod nejvýhodnější. Obecné pravidlo je „nejvíc prodeje ve výši očí“. To znamená, že věci umístěné ve výši vašich očí se prodávají nejlépe – tím pádem jsou tam ty nejdražší věci. To ovšem neznamená nutně vyšší kvalitu, je to jen záměr výrobce, který za toto umístění platí nemalé prostředky.

Kolikrát se vám stalo, že jste šli pouze pro sýr a přivezli si celý vozík?

Zdroj: BrightSide

Článek Prodavačka otevřeně promluvila o tom, jak supermarkety zákazníky šidí. Potraviny zepředu nikdy nebrat, varuje se nejdříve objevil na VědaŽivě.cz.

Vila ze starověké doby

Není to tak dávno, co se objevil případ v Olney, Buckinghamshire. Při stavbě místního supermarketu byly na náměstí nalezeny neobvyklé ruiny. Jak se ukázalo, jde o pozůstatky římské vily postavené ve starověku. K domu navíc patřila i lázeňská budova z tehdejší doby. Vše se při vykopávání zdálo být najednou tolik rozlehlé.

Důkazy z tehdejší doby vypadají zachovale

Celek je vzhledem ke stáří stavby pozoruhodně zachovalý. Zdobená vila se skládá z různobarevných dlaždic, které tvoří mozaiku. Podle výzkumníků je docela snadné najít stopy římského osídlení v této oblasti, ale exemplář nalezený při stavebních pracích předčil všechna očekávání. Hodně se však začalo hovořit o tom, jestli stavební práce tyto historické úkazy nenaruší.

Naruší bližší zkoumání stavbu supermarketu?

Přestože byl nález vyhodnocen jako výjimečný, jeho přítomnost nezabrání pokračování stavebních prací. Odborníci z Oxfordské univerzity zajišťují, že pozůstatky římské vily budou řádně zajištěny a katalogizovány. To ale rozhodně nebude překážkou pro pokračování stavebních prací. O tom, jestli si stavitelé společně s odborníky nebudou navzájem překážet, lze jen polemizovat.

Remains of #Roman villa uncovered at #Aldi supermarket site in Olney, #Buckinghamshire.https://t.co/eUWZCqnfgx#RomanBritain #Archaeology #RomanArchaeology #FindsFriday pic.twitter.com/XTsj5kvZyl

— Roman Britain News (@Roman_Britain) March 17, 2023

Je možné, že se bude muset kopat daleko více

Pokud by chtěli být vědci opravdu pečliví, museli by v podstatě rozkopat polovinu města, včetně jedné z hlavních ulic. Odhaduje se, že je zde vysoká koncentrace ostatků všelijakých přistěhovalců z jižní Evropy. Nelze však popřít, že by to pro současné obyvatele této oblasti představovalo určité potíže.

Velká Británie s bohatou římskou historií

Stopy římské přítomnosti ve Velké Británii nejsou překvapivé a vědci se pravidelně dozvídají nová fakta o jejich každodenním životě na ostrovech. Není to tak dávno, co svět obletěly informace o praktikování gladiátorských zápasů v tehdejší Velké Británii. Je toho však samozřejmě daleko více. A třeba se při stavbě supermarketu objeví ještě něco dalšího.

Článek Chtěli postavit supermarket. Místo toho objevili starou římskou vilu se nejdříve objevil na VědaŽivě.cz.

Nekupte to, když je to tak laciné

Citace z filmu Slavnosti sněženek ukazuje naprosto klasické obchodní chování jednotlivce. Už když se k obchodu blížíte, zakousne se vám do podvědomí myšlenka na získání výhodného zboží, které jinde nenajdete. Akční cedulky jsou jako turistické značky a jedna vede obvykle k další. Prvkem se stejným účelem je nákupní košík. Nad ním už ani nepřemýšlíme, prostě ho jen vezmeme do ruky a procházíme s ním uličkami.

Jeho konstrukce se prakticky nezměnila, vývojem prošel už někdy ve 30. letech minulého století, kdy byl poprvé zaveden. Obchody totiž zjistily, že pokud mají košík na kolečkách – menší starost a větší pohodlí pro zákazníka – mají v průměru vyšší tržby. Velmi ziskové zboží je umístěno hned na začátku obchodu. Při vstupu totiž chcete nakupovat, protože jste přišli pro něco konkrétního. Jenže cestou pro běžné věci toho musíte obejít co nejvíce.

Taktika rozmístění druhů

Tohle je základní a stále funkční strategie. Jestli chcete něco, co opravdu potřebujete, je to daleko od vchodu. Tudíž musíte projít kolem aspoň tří dalších regálů. Logicky vám padne zrak na mnoho dalších produktů a samozřejmě také akční nabídky. Zde platí také směrování zákazníka doprava a hlavně postavení atraktivního zboží na úroveň očí. Toto umístění je v obchodech tak žádané, že jde o placené pozice a výrobci se předbíhají, čí výrobek v těchto místech bude.

Týdenní akce a jinak časově omezené nabídky jsou opět klasikou prodeje. Omezená přístupnost v čase nebo množství dělá divy. Pokud by bylo něco stále k dispozici za pevnou cenu a v potřebném množství, atraktivita takového produktu radikálně klesá. Občasné slevy a další výhody pro pravidelné zákazníky jsou dnes už součástí věrnostních karet nebo mobilních aplikací. Už samotnou registrací máte obvykle některé skupiny produktů o pár korun levnější.

Zdroj: Save the Student

Článek Jak nás obchody donutí utratit až dvojnásobek peněz? Řetězce prozradili své tajné obchodní taktiky, pomocí kterých z nás tahají peníze se nejdříve objevil na VědaŽivě.cz.