Slyšel někdo o E. coli?

Odborníci srovnali v roce 2017 vršky plechovek z benzinových stanic, prodejních automatů a regálů v obchodech. Ačkoli jich většina prošla v pořádku, některé z obchodů byly pozitivní právě na přítomnost bakterie E. coli. Tato nákaza může snadno způsobit průjem, dýchací potíže a choroby a taky zápal plic.

Přítomnost bisfenolu A

Tato chemikálie byla obvyklou složkou plastových lahví, po shledání toxickou byla však většinou výrobců opuštěna. Je totiž jednou z možných příčin hormonálních problémů. Je ale možné ji stále najít v potahu některých hliníkových plechovek. Studie z roku 2014 také ukázala, že BPA unikající z plechovek může vést k vyššímu krevnímu tlaku, což vede k většímu riziku srdečních chorob.

Fenomén kovového jazyka

Pokud patříte mezi lidi s citlivým patrem, může vám hliník v ústech způsobit silnější reakci právě na chuť kovu. Jinými slovy, když budete nápoj popíjet ze skla, užijete si ničím nenarušenou chuť.

Nemáte tu náhodou krysy?

Dlouho obíhající řetězový e-mail upozorňující na někoho, kdo vypil nápoj kontaminovaný hlodavci, byl, pravda, podvrh. I tak však existuje šance na přítomnost krys ve výrobním závodu. Mějte tedy na paměti, čemu všemu může být taková plechovka vystavena. Případně co všechno se může chtít dostat do volně stojících automatů.

Mejdan pro nejrůznější patogeny

V roce 2013 provedla texaská stanice CBS stěry z plechovek na benzinkách, v restauracích, na studentských kolejích a také z automatů. Zjistilo se, že jsou na nich Stenotrophomonas maltophilie, Pseudomonas lutolea a také Enterobacter cloacae. Všechny tyto nebezpečné patogeny mohou způsobit choroby a infekce, pokud máte narušenou imunitu. To máme další důvod, proč si pití vždycky do něčeho nalít.

Daň životního prostředí

Ačkoli je hliník přírodní surovina a je perfektně recyklovatelný, k jeho získávání je potřeba drastických zásahů do naší planety – je potřeba ho získat z bauxitu. Výroba čerstvé plechovky je asi 2krát náročnější než vytvoření skleněné lahve. Pokud vám tedy trochu záleží na životním prostředí, volte to, co je méně náročné.

Štípající překvapení

Ať už jde o studené pivo nebo vychlazenou limonádu, otevřená plechovka obojího dovede přivábit spoustu bodavého hmyzu. A když se staráte o gril nebo si něco čtete, může takový okřídlený návštěvník snadno vlézt dovnitř. Nepochybně už jste našli nějaké zástupce hmyzí říše utopené v plechovkách nechaných přes noc venku. A co teprve, když se napijete zrovna tehdy, když je uvnitř? Celkově vzato má pití z plechovky poměrně hodně nevýhod.

A nemožnost vidět pořádně dovnitř je další z nich. Protože ve sklenici – i barevné – odhalíte znečištění nebo cokoli cizího bez problémů. V plechu taky, ale většinou horší cestou.

Článek Pití piva přímo z plechovky je hazard se životem: Lékaři varují před bakterií, která se na nich nachází. Způsobuje zápal plic, průjem a další zdravotní potíže se nejdříve objevil na VědaŽivě.cz.

Proč upřednostnit sacharózu před glukózou?

Sacharóza je disacharid, který se skládá ze dvou molekul cukru, glukózy a fruktózy, a nedávná britská studie potvrzuje, že tělo zpracovává sacharózu lépe a účinněji než monosacharidy. Vědci testovali různé nápoje na bázi sacharózy a glukózy a zkoumali jejich účinnost. Zjistili, že sacharóza umožnila podat sportovcům lepší výkon a zároveň ji střeva dokázala snadněji zpracovat.

Příznivý vliv na střevní zažívání oproti monosacharidům potvrzuje i studie Garetha Wallise. Sacharózou je i běžný kuchyňský cukr, a proto se dostává do hry slazená voda. Slazené nápoje zakoupené v obchodě často obsahují kromě sacharidů další přísady, jako jsou kofein, potravinářské příchutě a barviva. Rozdíl je i v ceně. Zejména energetické nápoje jsou mnohem dražší než obyčejná voda s cukrem.

Jak užívat slazenou vodu?

Slazenou vodu si snadno připravíte rozmícháním cukru ve sklenici vody. Cukr, který běžně používáte doma například na pečení, a cukr ve slazených nápojích se liší. Slazená voda obsahuje sacharózu, zatímco slazené nápoje prodávané v obchodě obsahují glukózu v kombinaci s dalšími cukry (fruktózou, sirupem z kukuřičného škrobu…). 

Slazenou vodu, stejně jako všechno sladké, je důležité konzumovat s mírou. Pro vytrvalostní tréninky si nachystejte šálek vody s 20 gramy cukru. Pro méně intenzivní tréninky můžete snížit množství cukru na polovinu. Pokud potřebujete během dne dodat energii, ale nespálíte ji cvičením, nedoporučuje se konzumovat více než 5 gramů cukru na šálek vody.

Čím si doplňujete energii při fyzické námaze?

Zdroj: BrightSide, Is There a Specific Role for Sucrose in Sports and Exercise Performance?, Bath, ScienceAlert

Článek Místo uměle slazených nápojů si smíchejte cukr s vodou. Dodá vám energii a zlepší zažívání. Vědci vysvětlili proč se nejdříve objevil na VědaŽivě.cz.

Výkon a bdělost kontra zdraví

Všechny energetické nápoje obsahují obrovské dávky kofeinů a dalších stimulantů. Kromě zvýšeného srdečního tepu a krevního tlaku vede jejich popíjení často také k podrážděnosti, úzkosti a téměř určitě vám naruší spánkový rytmus. Nejde totiž jen o samotné vypití, složky v nápoji obsažené vám zůstávají v těle celé hodiny poté, co jejich efekt vyprchal. Takže pokud jste si jednu plechovku dopřáli po obědě, něco z ní ve vás bude i v deset večer.

Máme ale dobrou zprávu, existují zdravé alternativy těchto nápojů, které neobsahují umělé přísady, spoustu chemie a „éček“. Nejlepším zdrojem energie je správná volba potravin s dostatkem vitaminů a živin, díky kterým je organismus „napájen“ po celý den. Tmavě zelená zelenina jako špenát, petržel nebo kapusta obsahuje mnoho vitaminu B. Ten náš metabolismus potřebuje právě pro vrcholnou úroveň soustředění.

Zelený čaj a proteinové šejky

Zelený čaj obsahuje méně kofeinu než káva a působí na zlepšení pozornosti a soustředění mnohem přirozeněji než cokoli chemického. Čaje se navíc prakticky nelze přepít, takže ho po doušcích můžete konzumovat dlouhodobě po celý den. Obvyklou příčinou únavy je nedostatek bílkovin, tedy proteinů. Práškové náhražky jsou ovšem stejná volba jako energetické nápoje. Když už si nějaký takový berete, přidejte ovoce, mléko, jogurt a další přirozené složky.

Nejlepším energetickým nápojem světa je ovšem voda. Veškerý metabolismus živočichů stojí a padá na správné hydrataci. S jejím úbytkem v těle do sebe můžete cpát jakoukoli chemii, ale stejně budete unavení. Pokud vám nechutná voda samotná, přidejte do ní třeba proužky ovoce, nějaké borůvky nebo maliny. Uvolní se do ní vitamín B a další složky a poskytnou vám kromě lehké chuti také energetický bonus.

Zdroj: Enterpreneur

Článek Domácí životabudiče jako účinná náhrada za předražené energetické nápoje z obchodu se nejdříve objevil na VědaŽivě.cz.