Dánská startupová firma Nordic Harvest plánuje ambiciózní projekt. Na kraji Kodaně do konce roku 2021 vyroste obří vertikální farma s produkcí až 1 000 tun zeleniny ročně. Na stavbě startup spolupracuje s taiwanskou společností YesHealth.
Vzhůru, nikoliv do stran
Celá spolupráce si klade za cíl vytvoření komplexního zařízení, které na rozdíl od běžných farem neroste do šířky, ale do výšky. Díky tomu nedochází k zaplnění jinak využitelné zemědělské plochy. Rostliny na farmě porostou na 14 podlažích a celá farma nabídne 75 000 metrů čtverečních zemědělské půdy.
Inovativní přístup zvolili v Nordic Harvest i v případě pěstování. Produkce zeleniny bude probíhat hydroponicky. K růstu rostlin není zapotřebí půda, ale pěstují se ve vyživujícím roztoku. K osvětlení navíc v Nordic Harvest nezvolili denní světlo, ale systém komplexního LED osvětlení.
Celý projekt vertikální farmy slibuje stovky tun zeleniny ročně, ve startupu mluví až o 1 000 tunách zeleniny. Jakkoliv se toto číslo zdá nadsazené, při slibovaných 15 sklizních ročně není jeho dosažení nemožné.
Podle statistik Evropské unie z roku 2016 se Dánsko neřadí k největším producentům zeleniny. Do špičky v oblastech pěstování zeleniny patří především státy z východní a jižní Evropy.
- Rumunsko (22,1 %)
- Polsko (15,4 %)
- Španělsko (11,9 %)
Pěstování s ekologickým podtextem
Dánský startup dlouhodobě podporuje myšlenku ekologicky udržitelného zemědělství. Při produkci na farmě v Kodani nepoužijí pesticidy a množství hnojiva sníží na minimum. Pro napájení farmy využijí pouze energii získanou z větrných elektráren.
Startup tímto krokem chce především motivovat další subjekty k podobným projektům. Při počtu zařízení, které pokryjí zhruba 20 fotbalových hřišť, se stan e Dánsko zcela nezávislé na importu zeleniny. Vertikální farmy tak dle společnosti výrazně promluví do zemědělství po celém světě.
Technika
|
PŘEČTENÍ: 10440
Historie a kultura
|
PŘEČTENÍ: 7654
