<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/" >

<channel>
	<title>vlastnost &#8211; VědaŽivě.cz</title>
	<atom:link href="https://vedazive.cz/tag/vlastnost/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://vedazive.cz</link>
	<description>Člověk, historie a kultura, příroda a zvířata, technika</description>
	<lastBuildDate>Tue, 19 May 2026 13:59:44 +0000</lastBuildDate>
	<language>cs</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=6.9.8</generator>

<image>
	<url>https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2023/03/cropped-vedazive-logo-32x32.jpg</url>
	<title>vlastnost &#8211; VědaŽivě.cz</title>
	<link>https://vedazive.cz</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>Poznejte psychopata na první pohled, mají společné tyto znaky. Není radno podceňovat, může vám to zachránit život</title>
		<link>https://vedazive.cz/clovek/jak-lze-poznat-psychopata/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Redakce VědaŽivě]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 08 Sep 2025 05:04:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Člověk]]></category>
		<category><![CDATA[psychopat]]></category>
		<category><![CDATA[rozpoznání]]></category>
		<category><![CDATA[vlastnost]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://vedazive.cz/?p=28849</guid>

					<description><![CDATA[<p>Poznat některé typy osobnosti je velmi složité. Takoví lidé se totiž umí přímo fenomenálně maskovat a poznáte je obvykle, až když je pozdě.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>Podle jedné z&nbsp;čerstvých psychologických studií spadají do kategorie psychopatů 1–4 % jedinců z celé světové populace. A nepochybně hodně dalších lidí má některé z&nbsp;psychopatických tendencí. Obecné riziko je, že<strong> tyto vlastnosti či sklony mohou být velmi skryté</strong>. Existují ovšem opakující se znaky, které mohou takovou osobu pomoci identifikovat. Pokud je zachytíte někde ve svém okolí, mějte se před takovým člověkem minimálně na pozoru.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-probl-my-s-emocemi">Problémy s&nbsp;emocemi</h2>



<p>Psychopati jsou prakticky neschopni vyjadřovat své emoce, v&nbsp;první řadě smutek. Umí takovou emoci napodobit, jenže ji nedovedou poznat ani v&nbsp;ostatních lidech. Když si uvědomí, že je někdo smutný, nejspíš se ho pokusí utěšit<strong>. Jenže na jejich vlastní tváři nenajdete jakoukoli stopu</strong> toho, že by s&nbsp;nimi smutek nějak pohnul. Spolehlivým znakem je tak sledování toho, jak takoví lidé reagují na problémy, které má někdo další.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="1000" height="700" loading="lazy" src="https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2021/09/manipulace-koncept.jpg" alt="" class="wp-image-28856 transfer-szn-utm" srcset="https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2021/09/manipulace-koncept.jpg 1000w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2021/09/manipulace-koncept-300x210.jpg 300w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2021/09/manipulace-koncept-768x538.jpg 768w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2021/09/manipulace-koncept-720x504.jpg 720w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2021/09/manipulace-koncept-450x315.jpg 450w" sizes="auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px" /></figure>



<p>Častým znakem je velmi malá potřeba spánku. V&nbsp;zásadě jsou totiž pořád vzrušení, což jim komplikuje schopnost se uvolnit a opravdu se vyspat. Nikdy také neuznají vlastní chybu, jsou mistry v hledání <strong>někoho dalšího, na koho mohou svést prakticky cokoli</strong>. Kromě toho také milují pozornost a dovedou být velmi charismatičtí. Dle neuropatologa Františka Koukolíka tak končí buď ve vězení, nebo na vysokých manažerských pozicích.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-narcismus-a-alibismus">Narcismus a alibismus</h2>



<p>Psychopati vždycky využívají ostatní čistě ke svým cílům. V&nbsp;každé situaci provedou to, co se hodí právě jim, bez ohledu na následky u ostatních. Nedělá jim problém lhát, <strong>kdykoli jim to přinese nějakou výhodu a zbaví je problému.</strong> Vzhledem k&nbsp;tomu, že jsou obecně velmi nezodpovědní, vykrucují se s&nbsp;oblibou z&nbsp;čehokoli, co reálně pokazí. Nikdy přitom nepostřehnou, že chybné chování se týká v&nbsp;první řadě jich samotných, nikoli lidí kolem.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="1000" height="667" loading="lazy" src="https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2021/09/silenec-zrcadla.jpg" alt="" class="wp-image-28862 transfer-szn-utm" srcset="https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2021/09/silenec-zrcadla.jpg 1000w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2021/09/silenec-zrcadla-300x200.jpg 300w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2021/09/silenec-zrcadla-768x512.jpg 768w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2021/09/silenec-zrcadla-330x220.jpg 330w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2021/09/silenec-zrcadla-172x115.jpg 172w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2021/09/silenec-zrcadla-720x480.jpg 720w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2021/09/silenec-zrcadla-150x100.jpg 150w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2021/09/silenec-zrcadla-450x300.jpg 450w" sizes="auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px" /></figure>



<p>Připomínají tak trochu oko hurikánu. Nikdy není chyba na jejich straně a za případné komplikace může vždycky někdo jiný. Případně bylo jejich chování jedinou možností, jak problematickou situaci vyřešit.<strong> Nemají samozřejmě problém s&nbsp;porušováním jakýchkoli pravidel.</strong> Jsou totiž přesvědčení, že pravidla jsou jen pro ostatní, zatímco oni mají k&nbsp;porušení vždycky dobrý důvodů. Případně to svalí na někoho jiného, aby se zbavili odpovědnosti.</p>



<h4 class="wp-block-heading" id="h-zdroj-brightside">Zdroj: <a href="https://brightside.me/inspiration-psychology/9-signs-that-show-youre-dealing-with-a-psychopath-453460/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">BrightSide</a></h4>
<p>Článek <a rel="nofollow" href="https://vedazive.cz/clovek/jak-lze-poznat-psychopata/">Poznejte psychopata na první pohled, mají společné tyto znaky. Není radno podceňovat, může vám to zachránit život</a> se nejdříve objevil na <a rel="nofollow" href="https://vedazive.cz">VědaŽivě.cz</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Psychologové tento test používají k odhalení osobnosti pacientů. Jste připraveni zjistit, co vás prozradí výběr diamantu?</title>
		<link>https://vedazive.cz/clovek/psychologie-test-osobnosti-diamanty/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Redakce VědaŽivě]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 26 Aug 2023 02:37:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Člověk]]></category>
		<category><![CDATA[Osobnost]]></category>
		<category><![CDATA[test]]></category>
		<category><![CDATA[vlastnost]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://vedazive.cz/?p=167054</guid>

					<description><![CDATA[<p>Ne nadarmo se říká, že diamanty jsou věčné. V nějaké formě a symbolice nás provázejí po celou historii. A dnešní test je nabízí i jako psychologické profilování.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>Koho nikdy nefascinovalo tajemství vlastní osobnosti? Takovou introspekci lze však podat i velmi zajímavou a hravou formou. Tento test totiž není založen na sáhodlouhém dotazníku, jde o zcela instinktivní <strong>výběr diamantů v určité barvě</strong>. Jednoduché, že? Pamatujte ovšem na to, že jde mnohem více o zábavnou hříčku než reálný rozbor. Na ten by bylo potřeba skutečné sezení s psychologem a další šetření. Budete ale možná překvapeni, co o vás tak jednoduchá věc prozradí.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-lut-diamant-poctivost-a-integrita">Žlutý diamant – poctivost a integrita</h2>



<p>Jestli vám padl do oka jako první tento kámen, znamená to velmi benevolentní a také upřímnou osobnost. Vy jste totiž ten, kdo nadmíru oceňuje osobní autenticitu a skutečné pocity ostatních. Vaším <strong>zlatým pravidlem je také neubližovat druhým</strong>. Poctivost je pro vás druhou přirozeností, což zdaleka není tak jednoduché, jak se může zdát. Býváte často uznávání pro svou spolehlivost a integritu. Ta je totiž základním pilířem vaší <a href="/tag/osobnost/">osobnosti</a>. Okolí vás pro tyto rysy oceňuje, současně se na vás může kdykoli spolehnout.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="1000" height="667" loading="lazy" src="https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2023/08/osobnost-diamanty-zadani.jpg" alt="" class="wp-image-167062 transfer-szn-utm" srcset="https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2023/08/osobnost-diamanty-zadani.jpg 1000w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2023/08/osobnost-diamanty-zadani-320x213.jpg 320w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2023/08/osobnost-diamanty-zadani-768x512.jpg 768w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2023/08/osobnost-diamanty-zadani-172x115.jpg 172w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2023/08/osobnost-diamanty-zadani-720x480.jpg 720w" sizes="auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px" /></figure>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-r-ov-diamant-up-mnost-a-loajalita">Růžový diamant – upřímnost a loajalita</h2>



<p>Zaujal vás tento kousek? Jste člověk, který se nikdy nebojí říkat věci takové, jaké jsou. Někdy vás to může trochu rozhodit, <strong>ale pravda je lepší než uklidňující lež</strong>. Upřímnost je skutečně příslibem loajality a spolehlivosti. Na pracovišti pak dovednost být přímý ve chvále i kritice vede k vaší vysoké efektivitě. Obojí včetně poctivosti vám získalo i uznání a respekt kolegů.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-erven-diamant-citlivost-a-empatie">Červený diamant – citlivost a empatie</h2>



<p>Jestli vaše volba padla na tento kámen, jste člověk obzvláště citlivý, <a href="/clovek/opticky-klam-osobnost-cloveka/">schopný velmi intenzivně prožívat emoce</a>. Snadno se vás cokoli dotkne, současně jste však skrze tuto schopnost silně empatickým člověkem. <strong>Pozor ale na záměnu takové citlivosti se slabostí</strong>. Dovednost porozumět emocím druhých je obrovskou výhodou, ačkoli přináší i značné obtíže. Vede to k silným vlnám vcítění, které vás mohou někdy ochromit, i vám otevřou oči.</p>


<div class="mce-wm-gutenberg-block mce-wm-gutenberg-block-related-post"><article class="listing-horizontal-item">
    <header class="listing-horizontal-item-header">
        <div class="branded-article-meta">
            <div class="branded-article-author">
                Redakce VědaŽivě            </div>
            <div class="listing-horizontal-item-pubdate">
                <time datetime="2025-07-28T08:37:00+02:00">
                    28 července, 2025                </time>
            </div>
        </div>
        <h4 class="listing-horizontal-item-title">
            <a href="https://vedazive.cz/clovek/zjistete-co-o-vas-prozrazuje-vyber-urcite-tvare/" class="text-truncate-multiline transfer-szn-utm">
                Tímto testem odhalují psychologové naší osobnosti: K odhalení pravého já si stačí vybrat 1 tvář            </a>
        </h4>
    </header>
    <a href="https://vedazive.cz/clovek/zjistete-co-o-vas-prozrazuje-vyber-urcite-tvare/" class="listing-horizontal-item-image transfer-szn-utm">
        <img loading="lazy" class="transfer-szn-utm" decoding="async" loading="lazy" src="https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2023/07/abstraktni-portret-tvar-povaha-test-450x266.jpg" alt="Tímto testem odhalují psychologové naší osobnosti: K odhalení pravého já si stačí vybrat 1 tvář" />
    </a>
    <footer class="listing-horizontal-item-footer">
        <seznam-pocitadlolibise
                entity="https://vedazive.cz/clovek/zjistete-co-o-vas-prozrazuje-vyber-urcite-tvare/"
                layout="seamless"
                size="large"
                style="--primary-color: #000000; --count-color: #ffffff;"
        ></seznam-pocitadlolibise>
    </footer>
</article></div>


<h2 class="wp-block-heading" id="h-modr-diamant-up-mnost-a-t-drost">Modrý diamant – upřímnost a štědrost</h2>



<p>Když vás zaujal tento kus, svědčí to o velkorysé a upřímné osobnosti. Jako člověk kladete důraz na pravdivost jak slov, tak i činů. Také si velmi vážíte kvalitních vztahů. Lidé kolem vás dobře vědí, že <strong>se na vás mohou spolehnout, a to i během těžkých dob</strong>. A tato vaše velkorysost se neomezuje jen na materiální stránku věci, ale i na tu emocionální. Vaše přirozenost a vrozená empatie vás totiž vede k podpoře lidí, kteří to potřebují. Jste tak skutečným pilířem opory pro celé vaše okolí.</p>
<p>Článek <a rel="nofollow" href="https://vedazive.cz/clovek/psychologie-test-osobnosti-diamanty/">Psychologové tento test používají k odhalení osobnosti pacientů. Jste připraveni zjistit, co vás prozradí výběr diamantu?</a> se nejdříve objevil na <a rel="nofollow" href="https://vedazive.cz">VědaŽivě.cz</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Prozkoumejte utajená zákoutí své osobnosti s rychlým vizuálním testem. Kromě skrytých vlastností zjistíte, proč vás okolí miluje</title>
		<link>https://vedazive.cz/clovek/vizualni-test-odhaleni-skrytych-rysu-osobnosti/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Redakce VědaŽivě]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 22 Jul 2022 02:42:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Člověk]]></category>
		<category><![CDATA[Osobnost]]></category>
		<category><![CDATA[test]]></category>
		<category><![CDATA[vlastnost]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://vedazive.cz/?p=102861</guid>

					<description><![CDATA[<p>Zadívejte se na úvodní obrázek a rozhodněte se, který z motivů vás nejvíce zaujal. Jeho volba poukáže na skryté rysy vaší osobnosti a odhalí, proč jste ve svém okolí oblíbení.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>Oblíbený mexický surrealistický malíř Octavio Ocampo (79 let) je autorem mnoha optických klamů, rébusů a osobnostních testů. Ponořte se do jednoho z&nbsp;nich a nadzvedněte roušku poznání vaší osobnosti. <strong>Při studování úvodního obrázku si klidně dejte na čas</strong>. Až budete mít pocit, že jste jej dostatečně navnímali, rozhodněte se pro jeden ze tří&nbsp;motivů, které nabízí. Vaše volba vám odhalí důvody vaší oblíbenosti v&nbsp;kolektivu i skrytá zákoutí vaší osobnosti. &nbsp;</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-krajina-a-pt-k-v-pozad">Krajina a pták v&nbsp;pozadí</h2>



<p>Zaujala vás na obrázku nejvíce pestrobarevná krajina, měkké linie hor a nad nimi se vznášející pták? Jste člověk, který v ostatních vzbuzuje obdiv svojí přemýšlivostí a moudrostí. Vaše okolí si vás cení jako dobrého přítele a „vrby“, které se mohou vždy vyzpovídat bez obav o to, že je odsoudí. Vy sami<strong> druhým rádi pomáháte, avšak často se angažujete až příliš</strong>. Jednak prakticky řešíte problémy za druhé a jednak si necháváte utéci příležitosti, které by vás v&nbsp;<a href="/tag/zivot/">životě</a> obohatily. Zkuste se příště zastavit a natáhnout se po úspěchu, jenž vám jde vstříc.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-dva-vzp-naj-c-se-divoc-kon">Dva vzpínající se divocí koně</h2>



<p>Pokud nemůžete odtrhnout oči od páru koní, kteří jsou na obrázku vyvedeni vzepjatí na zadních nohách s&nbsp;hlavami natočenými k&nbsp;sobě, poté patříte mezi lidi, kteří žijí „tady a teď“. Vaše neochota plánovat, jež <strong>dokresluje vašeho svobodného ducha, imponuje všem</strong>, s&nbsp;nimiž přijdete do styku. Ačkoliv se na první pohled můžete zdát obyčejní – třeba máte hypotéku, chodíte do nudného zaměstnání nebo na první pohled nevypadáte jako aktivní člověk – všichni vaši blízcí vědí, že jste výjimeční.</p>



<p>Vy sami rádi žijete přítomností a budoucím plánům nepřikládáte přílišnou váhu. Co se týče životních snů, těch máte plno. Řídíte se totiž heslem, že samotné snění je leckdy krásnější než skutečné vyplnění konkrétního snu. <strong>V&nbsp;současné chvíli můžete prožívat bouřlivé milostné vzplanutí</strong>. Jestliže se v&nbsp;něm rozhodnete pokračovat, nevzdávejte svoji snahu při první rozepři. Jakmile proplujete úvodními „peřejemi“, čeká vás pevný a láskyplný vztah.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-kr-sn-ensk-tv">Krásná ženská tvář</h2>



<p>Posledním motivem, který jste mohli na obrázku rozpoznat, je tvář krásné ženy s&nbsp;hnědýma očima, kaštanovými vlasy a smyslnými rty. Jestliže od ní nemůžete odtrhnout <a href="/tag/oci/">oči</a>, vaše skryté vlastnosti jsou <strong>přemýšlivost, smysl pro detail, touha věci plánovat </strong>a neustálá činnost na nejnovějším osobním projektu (můžete chtít zrenovovat koupelnu, vymalovat ložnici, vyrobit nějakou dekoraci atp.). Okolí vás obdivuje a zbožňuje pro váš osobitý smysl pro humor, který vás okamžitě vrhá do středu pozornosti.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="1000" height="667" loading="lazy" src="https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2022/07/parta-lidi-smysl-humor.jpg" alt="" class="wp-image-102880 transfer-szn-utm" srcset="https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2022/07/parta-lidi-smysl-humor.jpg 1000w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2022/07/parta-lidi-smysl-humor-320x213.jpg 320w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2022/07/parta-lidi-smysl-humor-768x512.jpg 768w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2022/07/parta-lidi-smysl-humor-172x115.jpg 172w, https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2022/07/parta-lidi-smysl-humor-720x480.jpg 720w" sizes="auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px" /></figure>



<p>Ačkoliv to nevyhledáváte, s&nbsp;darem, jako je ten váš, prakticky nemáte na vybranou – lidé se s&nbsp;vámi rádi baví a s&nbsp;chutí podléhají vašemu nakažlivému optimismu a dobré náladě. <strong>V&nbsp;současné chvíli se ovšem můžete cítit vyčerpaní a unavení</strong>. Zkuste se zamyslet, jestli již nějakou dobu nepociťujete návaly stresu (v osobním i pracovním životě), který vám vysává energii. Pokud ano, zkuste jej ze svého života eliminovat a bojujte za to, v&nbsp;co věříte. &nbsp;</p>



<p class="has-text-align-center"><strong>Co jste na obrázku viděli jako první?</strong></p>



<h4 class="wp-block-heading" id="h-zdroj-sciencedirect">Zdroj: <a href="https://www.sciencedirect.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">ScienceDirect</a></h4>
<p>Článek <a rel="nofollow" href="https://vedazive.cz/clovek/vizualni-test-odhaleni-skrytych-rysu-osobnosti/">Prozkoumejte utajená zákoutí své osobnosti s rychlým vizuálním testem. Kromě skrytých vlastností zjistíte, proč vás okolí miluje</a> se nejdříve objevil na <a rel="nofollow" href="https://vedazive.cz">VědaŽivě.cz</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Otestujte kvalitu  másla ještě v obchodě. Evropská komise prozradila, jak poznat nekvalitní výrobek na první dobrou</title>
		<link>https://vedazive.cz/technika/vlastnosti-kvalitniho-masla/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Redakce VědaŽivě]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 12 Oct 2021 03:23:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Technika]]></category>
		<category><![CDATA[kvalita]]></category>
		<category><![CDATA[máslo]]></category>
		<category><![CDATA[vlastnost]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://vedazive.cz/?p=31351</guid>

					<description><![CDATA[<p>Jedná se o základní a nenahraditelnou potravinu. Můžete najít i tuky jiného druhu a koncentrace, jenže máslo je skutečně jen jedno. Přesto se ho mnozí snaží napodobit.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>V&nbsp;dobách před průmyslovou revolucí bylo máslo věcí domácí výroby, hlavně u šikovných hospodyněk. Základem bylo zkysnuté mléko, díky kterému mělo máslo lepší chuť a déle vydrželo<strong>. Shora se sebrala smetana a dala se do speciální nádoby – máselnice</strong>. Tam se pak stloukalo, což trvalo asi dvě hodiny. Dnes už tohle nahradily moderní technologie, jenže poctivé máslo má pořád své nároky, kterým je třeba dostát, pokud chcete kvalitní produkt.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-daje-u-v-obchod">Údaje už v&nbsp;obchodě</h2>



<p>Základní složkou poctivého másla je kvalitní a co nejčerstvější smetana, která má vliv na trvanlivost. Máslo z&nbsp;lokálních farem tudíž neprošlo žádným složitým cestováním a logistikou. <strong><a href="https://ec.europa.eu/czech-republic/news/euromyty_cs" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">Mléčný tuk musí mít dle směrnice EU podíl minimálně 80 %</a></strong>, aby mohl být výrobek označen za máslo.<strong> </strong>Zároveň nesmí ale dosáhnout 90 %. Tuzemská másla obsahují obvykle 82 % tuku a jsou bez emulgátorů a konzervačních látek. Věnujte tedy pozornost názvu a podílu tuku.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="1024" height="682" loading="lazy" src="https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2021/09/maslo-nakrajene-1024x682.jpg" alt="" class="wp-image-31372 transfer-szn-utm"/></figure>



<p>Barva másla je ovlivněna tím, čím se živily krávy, které poskytly mléko na jeho výrobu. Přirozeně má lehce smetanově žlutavou barvu. Výraznější odstín žluté ukazuje na přítomnost barviva. Samotná konzistence se <strong>odvíjí od kvality výroby a taky obsahu vody</strong>. To ukáže chování povrchu másla po vyndání z&nbsp;chladu. Kvalitní je pevné, tvrdé a nelepí se k&nbsp;obalu. Čisté máslo se okamžitě rozpouští a má tmavě hnědou barvu.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-ne-v-echno-je-m-slo">Ne všechno je máslo</h2>



<p>V&nbsp;chladírenském boxu supermarketu se dá najít mnoho kostek, které se máslovitě tváří, ale jde o náhražku. Složením totiž nesplňují podmínky, aby mohly nést označení „máslo“. Většinou se od něj odlišují <strong>přidanými látkami a větším podílem vody. </strong>Roli hrají také emulgátory, které mohou udržet konzistenci tam, kde to nezvládne podíl tuku. Například „polotučné máslo“ zní lákavě, jenže má menší výživovou hodnotu a podíl tuku 39–41 %.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="1024" height="682" loading="lazy" src="https://vedazive.cz/wp-content/uploads/2021/09/maslo-mouka-1024x682.jpg" alt="" class="wp-image-31369 transfer-szn-utm"/></figure>



<p>Přidané látky lze ověřit několika způsoby. Rozpusťte trochu másla s kokosovým olejem a v nádobě je dejte do lednice. Pokud ztuhnou v oddělených vrstvách, pak je máslo vylepšené. <strong>Čisté máslo se na dlani začne rozpouštět už jen tělesným teplem. </strong>Do kousku rozpuštěného másla přidejte trochu Lugolova roztoku, případná hnědá barva ukáže přítomnost škrobu. Máte máslo běžně na seznamu, nebo hledáte alternativní produkty?</p>



<h4 class="wp-block-heading" id="h-zdroj-times-of-india-evropsk-komise">Zdroj: <a href="https://recipes.timesofindia.com/articles/kitchen-hacks/5-easy-ways-to-check-the-purity-of-store-bought-butter-at-home/photostory/67286044.cms" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">Times of India</a>, <a href="https://ec.europa.eu/czech-republic/news/euromyty_cs" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">Evropská komise</a></h4>



<p></p>
<p>Článek <a rel="nofollow" href="https://vedazive.cz/technika/vlastnosti-kvalitniho-masla/">Otestujte kvalitu  másla ještě v obchodě. Evropská komise prozradila, jak poznat nekvalitní výrobek na první dobrou</a> se nejdříve objevil na <a rel="nofollow" href="https://vedazive.cz">VědaŽivě.cz</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>
