Skrytá hrozba v salátu: Oblíbená „superpotravina“ Čechů je plná chemie, potvrdily testy
Má pověst jedné z nejzdravějších potravin. Nové testy ale ukazují, že může obsahovat víc chemických látek, než byste čekali – a většina lidí o tom nemá tušení.
Když se řekne špenát, většině z nás naskočí svalnatý Pepek námořník nebo představa superzdravého smoothie, po kterém budeme fit až do stovky. Bereme ho jako jasnou volbu. Je zelený, je to listovka, tak šup s ním do košíku, ať děláme něco pro tělo, ne? Jenže zatímco my si libujeme, jak žijeme zdravě, v redakci VědaŽivě jsme zjistili, že na listech téhle oblíbené zeleniny se může pořádat pořádná chemická party. A věřte mi, že o pozvánku na tuhle akci byste zrovna nestáli.
Když se ze superpotraviny stane „špinavý“ rekordman
Možná jste o tom už zaslechli, ale v Americe každý rok neziskovka Environmental Working Group sestavuje žebříček „Dirty Dozen“ neboli Špinavou dvanáctku. Jde o seznam ovoce a zeleniny, které v sobě mají nejvíc zbytků pesticidů. A podržte se, pro rok 2025 si špenát suverénně dokráčel pro zlatou medaili. Sesadil dokonce i jahody, které si na trůnu hověly skoro dekádu, a o parník předehnal i hrozny vína, které na tom v podobných testech také nebývají bůhvíjak.
Laboratoře prohnaly přístroji přes 53 tisíc vzorků a výsledek byl u špenátu celkem tristní. V průměrném pytlíku listů našli směsku hned několika různých chemikálií. Nejde o to, že by vás jeden lístek poslal na ARO, ovšem co s naším tělem udělá tenhle dlouhodobý „koktejl“ různých látek, které se v těle potkají, to už je jiná písnička.
Proč zrovna tyhle zelené lístky?
Říkáte si, proč to schytal zrovna chudák špenát a ne třeba taková cuketa? Odpověď je jednoduchá: je to v jeho stavbě. Listy špenátu jsou členité (samý záhyb a prohlubeň), takže se v nich postřiky drží jako klíště. Navíc na rozdíl od takového banánu nebo avokáda, které mají poctivou „pláštěnku“ v podobě slupky, nemá špenát žádné brnění. Do jeho jemných listů se chemie vpije jedna dvě. A co se jednou vpije dovnitř, to pod tekoucí vodou prostě neopláchnete, i kdybyste se snažili sebevíc. Tak to prostě je. Pokud to tedy půjde, kupujte raději BIO kvalitu. U ní budeme mít jistotu, že na vás žádný chemický koktejl čekat nebude.
Ostrava má autobus na letiště zdarma, Praha účtuje 200 Kč. Klíč je ve způsobu, jakým město rozpouští náklady do tarifu MHD
EU zakázala aerolinkám pět praktik najednou. Za každou stojí jiný cenový mechanismus, kterým z vás tahaly peníze navíc
23 milionů za minci z roku 1937. Vznikly jen 4 kusy a o ceně rozhodl jeden detail, který nemá žádný jiný dukát
Nejsilnější přírodní karcinogen roste na vlašských ořeších ve spíži. Aflatoxin B1 vzniká ve vlhku a tepelná úprava ho nerozkládá
Smartwings navyšuje frekvenci letů do jižní Evropy. Příčinou je bezpečnostní mechanismus, který každý rok přesouvá miliony turistů jinam
