Skrytá hrozba v salátu: Oblíbená „superpotravina“ Čechů je plná chemie, potvrdily testy
Má pověst jedné z nejzdravějších potravin. Nové testy ale ukazují, že může obsahovat víc chemických látek, než byste čekali – a většina lidí o tom nemá tušení.
Když se řekne špenát, většině z nás naskočí svalnatý Pepek námořník nebo představa superzdravého smoothie, po kterém budeme fit až do stovky. Bereme ho jako jasnou volbu. Je zelený, je to listovka, tak šup s ním do košíku, ať děláme něco pro tělo, ne? Jenže zatímco my si libujeme, jak žijeme zdravě, v redakci VědaŽivě jsme zjistili, že na listech téhle oblíbené zeleniny se může pořádat pořádná chemická party. A věřte mi, že o pozvánku na tuhle akci byste zrovna nestáli.
Když se ze superpotraviny stane „špinavý“ rekordman
Možná jste o tom už zaslechli, ale v Americe každý rok neziskovka Environmental Working Group sestavuje žebříček „Dirty Dozen“ neboli Špinavou dvanáctku. Jde o seznam ovoce a zeleniny, které v sobě mají nejvíc zbytků pesticidů. A podržte se, pro rok 2025 si špenát suverénně dokráčel pro zlatou medaili. Sesadil dokonce i jahody, které si na trůnu hověly skoro dekádu, a o parník předehnal i hrozny vína, které na tom v podobných testech také nebývají bůhvíjak.
Laboratoře prohnaly přístroji přes 53 tisíc vzorků a výsledek byl u špenátu celkem tristní. V průměrném pytlíku listů našli směsku hned několika různých chemikálií. Nejde o to, že by vás jeden lístek poslal na ARO, ovšem co s naším tělem udělá tenhle dlouhodobý „koktejl“ různých látek, které se v těle potkají, to už je jiná písnička.
Proč zrovna tyhle zelené lístky?
Říkáte si, proč to schytal zrovna chudák špenát a ne třeba taková cuketa? Odpověď je jednoduchá: je to v jeho stavbě. Listy špenátu jsou členité (samý záhyb a prohlubeň), takže se v nich postřiky drží jako klíště. Navíc na rozdíl od takového banánu nebo avokáda, které mají poctivou „pláštěnku“ v podobě slupky, nemá špenát žádné brnění. Do jeho jemných listů se chemie vpije jedna dvě. A co se jednou vpije dovnitř, to pod tekoucí vodou prostě neopláchnete, i kdybyste se snažili sebevíc. Tak to prostě je. Pokud to tedy půjde, kupujte raději BIO kvalitu. U ní budeme mít jistotu, že na vás žádný chemický koktejl čekat nebude.
Forma na máslo se prodala za tisíce Kč. O ceně rozhodla hloubka řezby a typ dřeva, které přežilo sto let bez prasklin
Auta od Pixaru na VHS se prodala za 248 000 Kč. Byla jedním z posledních vydání na kazetě, a právě ukončení formátu zvyšuje cenu
Zaprášená zavařovačka ze sklepa může stát statisíce. Cenu určuje chemické složení skloviny a typ uzávěru, který zanikl před sto lety
Starý zásobník s nápisem KAFE může stát 18 000 Kč. Klíčem je patina a složení smaltu, který se vyráběl jen do roku 1938
Pikachu Illustrator nikdy nebyl v prodeji. Děti ho dostávaly za kresby v časopise. Jeden kus se právě prodal za 60 milionů Kč
